Certamente você já ouviu falar na cafeína. Trata-se de uma substância química de característica oleosa que pertence ao grupo das xantinas.

Sua fonte mais conhecida é o café, mas também está naturalmente presente em outros alimentos como a erva-mate, o chá-verde, o guaraná e o cacau.

Porém, também pode ser encontrada em bebidas industrializadas como refrigerantes à base de cola e energéticos.

Benefícios da cafeína

Essa substância possui característica estimulante e antioxidante. Por isso, promove os seguintes benefícios:

– Estímulo da função cerebral, melhorando a memória e aumentando a atenção;

– Combate o cansaço físico e mental;

– Acelera a queima de gordura e ajuda na perda de peso;

– Intensifica o desempenho durante exercícios físicos;

– Atua na prevenção de pedras nos rins;

– Promove sensação de bem-estar e melhora o humor.

Suplementos para atletas e mais

Na indústria, o composto bioquímico é isolado e recebe o nome de cafeína anidra. A partir daí são produzidos suplementos em cápsulas, comprimidos e tabletes.

Ainda pode ser mistura aos ingredientes de produtos pré-treinos, géis de carboidrato e termogênicos.

Muitos estudos mostram os seus efeitos para quem pratica exercícios. Por isso, ela até saiu da lista de substâncias restritas pela Agência Mundial Antidoping e passou a fazer parte das recomendações do COI (Comitê Olímpico Internacional).

Vale lembrar que também a encontramos na composição de diversos cosméticos. É excelente aliada em tratamentos para reduzir gordura localizada e celulite e também antirrugas.

Mas atenção! O excesso de cafeína pode ter efeitos colaterais ruins como insônia, irritação, dor de cabeça, náusea, taquicardia, tremores de extremidade e até uma crise de ansiedade.

A Anvisa recomenda como seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia para pessoas saudáveis – já considerando a substância presente nos alimentos e no suplemento.

Quem aí já está com a sua xícara de Terra Nobre em mãos?

Para a maioria dos brasileiros não existe tempo ruim para tomar uma xícara de café. E mesmo no verão, eles não abrem mão da bebida quentinha.

Mas você sabia que não é a temperatura quente do café que ajuda a aquecer o corpo?

Na realidade, é a cafeína que estimula o metabolismo, ajudando o organismo a queimar “combustível”. Isso que nos dá a sensação de calor.

Porém, não há problema em consumir a bebida quente no verão. Também não existe diferença entre os benefícios das versões tradicional ou gelada.

Agora, se você acha desconfortável ingerir café quente nos dias de muito sol, não precisa abrir mão do seu hábito diário por causa do calor.

Nestas horas, é possível lançar mão dos cafés gelados. Eles são tão energéticos quanto às versões quentes, mas ajudam a refrescar o corpo.

Claro que o sabor não pode deixa a desejar. Por isso, separamos algumas dicas simples para você se deliciar com a bebida geladinha:

– Receita básica

É só colocar cubos de gelo no café, pode ser até no recém-coado. Para quem gosta, um pinguinho de leite dá um toque a mais.

– Milk shake

Misture duas doses de café forte com 100ml de leite e três bolas de sorvete de creme. Bata no liquidificador.

– Com leite condensado

Você precisará de quatro copos de café forte(quente), ¼ copo de leite condensado e dois  copos de leite.

Em um recipiente, misture o café com leite condensado e deixe esfriar. Depois acrescente o leite e coloque na geladeira para ficar bem gelado.

Café é uma bebida que faz bem à saúde e esses benefícios não podem se ausentar em nenhum período do ano, não é mesmo?

E você? Tem alguma receita especial pra tomar café no verão? Compartilha com a gente!