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A importância histórica do Café

Você conhece um pouco da importância histórica do café?

Desde que chegou ao Brasil, no século XVIII, o grão marca a nossa história como um grande gerador de riquezas.

Após a independência, nosso País se tornou grande produtor e exportador. Depois de 1845, conquistou a posição de maior produtor de café do mundo e se mantém no posto até hoje.

Atualmente, o Brasil responde por 1/3 da produção mundial de café. É o 1º colocado também em exportação e o 2º em consumo da bebida.

As riquezas geradas pela cafeicultura possibilitaram a urbanização e a industrialização de muitas regiões.

Além disso, essa nobre planta ajudou a criar as condições para o desenvolvimento do sistema bancário nacional.

O café foi, dessa forma, um dos principais esteios da sociedade brasileira do século XIX e início do XX.

Por isso, podemos afirmar que a cultura do café confunde-se com a própria história do País devido a sua grande importância econômica e social.

Regiões produtoras de café

Hoje em dia, por ordem decrescente, os principais estados produtores de café, são:

1º Minas Gerais

2º Espírito Santo

3º São Paulo

4º Bahia

5º Paraná

6º Rondônia

Vale lembrar que na hora de adoçar o café, a combinação preferida ainda é o açúcar. Outro produto que também somos os primeiros em produção e exportação mundial.

Olha que bacana! Toda essa riqueza cabe em uma xícara de café. Um sabor bem brasileiro que deixa o mundo todo apaixonado!

Os pés de café

Segunda bebida mais ingerida no mundo, o café é produzido a partir da infusão dos grãos colhidos do cafeeiro.

Essa planta é de clima tropical, mas consegue se desenvolver em outros, desde que a flutuação de temperatura não seja muito grande.

Ele atinge até 10 metros de altura, possui folhas em tons de verde escuro e tem aspecto ceroso. Pertence à família das Rubiaceas e ao gênero Coffea que reúne diversas espécies.

No entanto, a Coffea arabica e a Coffea canephora (robusta) são as de maior interesse econômico e representam, respectivamente, 70% e 30% da produção mundial.

A mistura, ou harmonização dos grãos, é o denominado blend, sendo que quanto mais de arábica tiver maior é a sua qualidade e valor.

Café Arábica

É mais aromático, doce e ligeiramente ácido. Seus frutos do cafeeiro possuem coloração vermelha ou amarela e formato oval.

É cultivado em terrenos com altitude e de clima ameno.

Café Robusta

Resulta em sabores achocolatados e tende a ser mais amargo e marcante. O seu cultivo é mais fácil, pois se trata de uma planta bastante resistente, que cresce rápido e rende mais.

É a espécie mais usada na produção de café instantâneo, pois conta com mais substâncias solúveis.

Há mais de 150 anos, o Brasil responde por 1/3 da produção mundial de café. Atualmente o País se destaca como o maior produtor e exportador de todo o planeta.

Apesar de muitas pessoas associarem o cafeeiro apenas à bebida, seus frutos e sementes também são usados para a produção de medicamentos, cosméticos e outros fins.

Agora que você já aprendeu um pouco mais sobre os pés de café, que tal escolher o seu sabor Terra Nobre preferido e fazer aquela xícara caprichada?

Veja algumas receitas para dar aquela variada!

Mitos e Verdades sobre o Café

Como não gostar daquele cafezinho para começar o dia com mais disposição ou trazer um aconchego pós-almoço ou jantar?

O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água. Por isso, hoje vamos desvendar alguns dos seus mitos e verdades:

O sabor final do café depende de cada etapa da produção

Verdade. Desde a hora da plantação até chegar à mesa do consumidor, tudo influencia no gosto do cafezinho na xícara.

Café provoca dor de cabeça

Mito. Pelo contrário, pois a cafeína é uma substância de diversos medicamentos que combatem a dor de cabeça.

Não se deve tomar medicamentos com café

Verdade. O café pode impedir as reações químicas propostas pelas substâncias dos medicamentos.

Café é um aliado dos diabéticos

Verdade. Segundo as pesquisas, o consumo equilibrado da bebida ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Tomar café pode proteger de câncer

Verdade. Rico em antioxidantes e minerais que ajudam a evitar a degradação e alteração das células, o café pode prevenir mutações que podem resultar em câncer.

Café faz mal para os dentes

Mito. A culpa do escurecimento dos dentes é a má higiene bucal.

Beber café ajuda a emagrecer

Verdade. A bebida é “termogênica”, ou seja, acelera o metabolismo. O resultado é o aumento do gasto calórico, o que contribui para a queima de gordura corporal.

Agora é só escolher entre os sabores tradicional, moído na hora, expresso e extra forte e fazer uma pausa para apreciar o seu Terra Nobre preferido!

 

Vamos aquecer? Consumo de café é maior no inverno

Tomar um bom cafezinho é um hábito atemporal, não tem uma data determinada e nem mesmo horário. O café é sempre bem-vindo ao despertar, depois do almoço e para acompanhar desde uma reunião de trabalho a um bate papo com as amigas.

No entanto, nas estações mais frias a procura pelo famoso cafezinho se intensifica mais e isso é estatisticamente provado. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), durante o outono e inverno, o consumo de café aumenta em 30% entre a população brasileira. Nas cafeterias, o aumento chega a 45%.

A ciência explica que durante as estações frias, as pessoas buscam se aquecer e por isso recorrem a bebidas quentes como o café. O cappuccino que leva café em sua composição também é uma das bebidas procuradas quando as temperaturas abaixam.

Para atender a procura dos clientes, as cafeterias investem em várias opções como o café expresso, aquele que é feito na máquina e o tradicional e querido café coado na hora. Em alguns estabelecimentos, este ritual de coar o café pode ser feito pelo próprio cliente, que pode sentir bem de perto o delicioso e único aroma do café recém “passado”.

No entanto, não é preciso ir a uma cafeteria para desfrutar desses momentos, ou melhor, de um bom cafezinho. No lar, o café geralmente é preparado de modo tradicional, aquele em que o coador é utilizado. Há quem prefira prepará-lo na cafeteira.  Mas o importante é sempre o sabor e o prazer de sentir o aroma e degustar um café bem quente para aquecer manhãs, tardes e noites do inverno.

Café além da cafeína

Conheça outros importantes nutrientes que fazem parte da bebida

Várias outras substâncias, além da famosa cafeína, estão presentes no seu cafezinho de todo dia e fazem um bem danado para a sua saúde. Outras moléculas auxiliam na ativação de outros compostos importantes para o nosso organismo, como os antioxidantes, que protegem nosso corpo dos malefícios causados pelos radicais livres.

O café é uma bebida completa que pode ajudar na manutenção da sua saúde. Vamos conhecer algumas outras substâncias que estão presentes no café e podem ajudar a melhorar a sua qualidade de vida?

Se liga.

Minerais
Eles são nutrientes inorgânicos e no café são oferecidos minerais como o cálcio e o ferro. O cálcio, por exemplo, é essencial na estrutura dos ossos, enquanto o ferro está presente na hemoglobina do sangue de diversos animais, sendo útil para o transporte de oxigênio para as células.

Aminoácidos
Esses amiguinhos formam a estrutura das proteínas e são fundamentais para o corpo humano. Ajudam no reparo, crescimento e desenvolvimento do tecido muscular, além de contribuírem diretamente para a produção de mais de 50 mil proteínas e mais de 15 mil enzimas, incluindo as enzimas digestivas.

Lipídeos
Os lipídeos desempenham várias funções biológicas importantes no organismo, entre elas a reserva de energia; o armazenamento e transporte de combustível metabólico; e dão origem a moléculas mensageiras, como os hormônios.

Café coado ajuda na prevenção do diabetes tipo 2

Pesquisa realizada Universidade Técnica Chalmers, na Suécia, apontou que consumir café coado ajuda na prevenção da diabetes tipo 2. O estudo foi publicado no Journal of Internal Medicine.

De acordo com os especialistas, foi demonstrado que quando você filtra o café, os diterpenos (substâncias prejudiciais) são capturados no filtro. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que bebem de duas a três xícaras de café filtrado por dia têm um risco 60% menor de desenvolver diabetes tipo 2, se comparadas às que bebem menos de uma xícara diariamente.

Segundo os autores, evidências sugerem que esse efeito do café não se deve à cafeína, mas sim a outros compostos presentes na bebida. “O café tem muitos antioxidantes e outros componentes importantes no metabolismo da glicose. E esse mesmo efeito foi observado em café descafeinado por estudos anteriores“, diz Shilpa Bhupathiraju, pesquisadora da Universidade Harvard e coordenadora da pesquisa.

Tome café e tenha uma vida mais saudável

Que o café é a melhor bebida de todas nós já sabemos, certo? Mas quer ainda mais argumentos para quem ousar discordar de você? O café é MA-RA-VI-LHO-SO para a nossa saúde.

Não muito tempo atrás o café era um vilão para médicos e pesquisadores. A cafeína era vista como extremamente maléfica para o nosso organismo, por isso não raro seu consumo era desaconselhado. Tempos depois temos outro panorama. Hoje ele é considerado um aliado na prevenção de doenças e como estimulante.

Além da famosa cafeína, a bebida também contém alta concentração de polifenóis – antioxidantes que impedem, ou ao menos diminuem, a ação dos radicais livres, que prejudicam o equilíbrio celular.

Vamos ver alguns dos benefícios que o café traz para o nosso organismo? Segue:

Melhora seu fígado

Pesquisas mostram que pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia tem chance 80% menor de cirrose do fígado. A pesquisa mostra também que quem bebe esta mesma quantidade tem 40% menos risco de desenvolver câncer de fígado.

Estimula o metabolismo

Essa é conhecida. A cafeína é um estimulante que está em todas as receitas de emagrecimento e, obviamente, nos suplementos para a perda de peso. Se exercite e beba café.

Nutrientes importantes

O café é uma importante fonte de antioxidantes. Ele contém uma série de nutrientes, como vitaminas B2, B3, B5 e, manganês, magnésio e potássio, substâncias importantes para a renovação celular.

Previne a depressão

Não só pela felicidade que é tomar café, mas porque ele interfere positivamente o humor, a disposição e a performance cognitiva devido ao seu efeito estimulante do sistema nervoso central.

Café deixa seu organismo limpo

O café atua como diurético. O corpo humano muitas vezes elimina as bactérias e vírus prejudiciais através da urina, e beber café aumenta este processo natural. Isso contribui para manter seu organismo limpo.

Viu, essas são algumas das vantagens que o café traz para a sua saúde. Tome café e tenha uma vida mais saudável!

O diretor do Café Terra Nobre, Lucas Biazzotto e sua esposa, Aline Furlan, posam para foto no Coquetel de Lançamento do Arqnews.

Café Terra Nobre marca presença em lançamento de programa da Band

No último domingo, 21, a equipe do Café Terra Nobre esteve presente no coquetel de lançamento do programa Arqnews como empresa patrocinadora, o qual é apresentado pelo âncora Dil Grande.

“O Café Terra Nobre é uma empresa de grande expressão no interior paulista e tem um trabalho comercial e social muito importante no estado de São Paulo. Ter o Café como parceiro do programa Arqnews é um privilégio, não somente pela questão comercial, mas sim, pelo conteúdo que ele carrega. Tudo isso agrega uma empresa de destaque e, é isso que o programa quer, estar junto de empresas que fomentem o mercado e que tenham uma visão para o lado social”, destacou Dil.

 

Arqnews da Band Paulista promoveu um Coquetel de lançamentoPrograma Arqnews

O programa Arqnews é um programa conceitual, informativo e interativo com os seus mais de 2 milhões de telespectadores. Exibido todas as manhãs de sábado em horário nobre, às 10h30min da manhã, seu roteiro jornalístico é formatado em 03 células de informação: estúdio, externas e assinaturas (selfie vídeo) com uma linguagem simples e coletiva.

O turismo em Votuporanga

Com uma população de aproximadamente 95 mil habitantes, a cidade é referência regional para cerca de
dezenas de municípios e milhares de pessoas, dispondo de uma ampla rede de comércio e serviços, além de fortes indicadores econômicos, altos índices de qualidade de vida e uma intensa cena cultural e gastronômica.

Cidade que comemorou muito o título de MIT – Município de Interesse Turístico, do Governo do Estado, foi Votuporanga. De clima quente, mas que também é conhecida por suas brisas suaves, é destaque em diversas áreas, e agora, mais recentemente, por seu talento em atrair visitantes. Negócios, eventos e cultura são os motivos que atraem mais de 10 mil pessoas por mês a Votuporanga.

A 80 km de São José do Rio Preto, a cidade dispõe de rede hoteleira diversificada e um expressivo roteiro gastronômico, que atende aos mais exigentes. Um exemplo que chama a atenção de quem passa, por exemplo, é a remodelação da Rua Amazonas, a principal do centro comercial.

Destaque para os equipamentos culturais e turísticos, como a Concha Acústica “Prof. Geraldo Alves Machado”, que conta com uma estrutura preparada e adaptada para receber milhares de pessoas em espetáculos de diversos segmentos.

O Centro de Convenções “Jornalista Nelson Camargo” é um espaço dedicado a apresentações e eventos culturais, turísticos e empresariais. Dotado de toda infraestrutura para sediar grandes eventos, ele possui acessibilidade nos dois andares, é todo climatizado e conta com um auditório com capacidade para 373 pessoas e pinacoteca.

No Parque da Cultura “Profª Adoração Esteves Garcia Hernandez” está localizada uma obra ousada e pioneira no interior do Estado, o Centro de Informações Culturais e Turísticas “Marão Abdo Alfagali”.

Já que estamos falando de uma cidade empreendedora, destaque por realizar um dos principais Festivais Literários do Estado, o Fliv; é também a cidade de um dos maiores carnavais do Brasil, o OBA! Festival. E não é  só isso, Votuporanga é referência na educação, na saúde, nos negócios que gera e atrai.

Com mais de 105 mil m², o Parque da Cultura é um espaço democrático, tanto para a prática de esportes, quanto para a cultura da população, com a realização de vários eventos durante o ano todo.

O Parque da Cultura é composto pelo Centro de Informações Culturais e Turísticas e pelo Centro de Lazer do Trabalhador “Oscar Bottura”, que possui ciclovia, pista de caminhada, quadras de vôlei de areia, campos de futebol de areia, playground, aparelhos para ginástica, anfiteatro aberto, sanitários e vestiários.

Há, também, a fonte luminosa, nos dois lagos e ainda iluminação, paisagismo e arborização composta por centenas de espécies diferentes, além de decks de madeira e mirante com visão para todo o Parque.

Situado no terceiro piso do Centro de Informações Culturais e Turísticas, o Museu Municipal “Edward Coruripe Costa” ganhou um novo layout expográfico, com iluminação específica, valorizando ainda mais a apresentação do acervo fotográfico e dos objetos que pertenceram às famílias da cidade. O espaço conta com reserva técnica, onde o visitante pode pesquisar material histórico, com toda comodidade.

A Biblioteca “Castro Alves” também está com acervo novo e atualizado, composto por livros, jogos e DVDs. Destaque para as obras em braile, livro falado e audiolivros. Os títulos literários estão à disposição da população para empréstimo. Para se tornar usuário, é necessário levar documento com foto para efetuar cadastro. Todo o acervo está disponível para consulta no site da Prefeitura, onde o leitor poderá pesquisar, reservar e sugerir aquisição de novas obras. Seguindo o conceito de biblioteca viva de grandes centros, como a Biblioteca de São Paulo (BSP) e a do Parque VillaLobos (BVL), a Biblioteca “Castro Alves” (BCA) difunde o caráter inovador no que diz respeito à estrutura, acervo, localização, acessibilidade e oportunidades de inclusão social.

Desde 2011, o Festival Literário de Votuporanga – Fliv é um evento multicultural que reúne diversas atividades ligadas à literatura. O acesso é gratuito. A missão é promover o hábito à leitura, incentivando a população, desde a infância, com iniciativas que democratizem o acesso aos livros e à cultura. O festival tem em sua programação nomes da literatura nacional, shows, oficinas, mesas de debate, capacitação para professores, encontro com autores, sessões de contação de histórias, comercialização de livros para as crianças, além de espetáculos de teatro, dança e música.

Conhecido e reconhecido como um dos melhores carnavais do Brasil, o Oba! Festival acontece durante quatro dias com mais de 40 horas de música, atraindo foliões de todo o país e até do exterior. Uma mistura de estilos musicais que se consolida no cenário do entretenimento no Brasil.

Se estiver em Votuporanga, não deixe de participar

Janeiro:

Encontro Interestadual de
Companhias de Santos Reis de Votuporanga

Fevereiro:

Concha Folia
Oba! Festival

Março:

Mostra de Dança
Encenação da Via Sacra/Paixão de Cristo
Abertura da temporada de
Concertos da Orquestra Sinfônica
da Escola Municipal de Artes

Abril: Literatura & Cinema

Maio:

Corrida Pedestre “Viva o Trabalhador”
Corpus Christi

Junho: Mostra de Teatro Deco D´Antônio

Julho:

Cavalgada Ecológica
Congresso da Educação
Festival Automobilístico de Arrancadas

Agosto:

Desfile Cívico
Concerto de Aniversário da Cidade pela Orquestra Sinfô-
nica da Escola Municipal de Artes
Minimaratona Oito de Agosto
Votugospel
FISAV Rodeo Fest
Bon Odori

Setembro:

AVA Fest (Associação Votuporanguense de Aeromodelismo)
Rock on the street
Fliv – Festival Literário de Votuporanga

Outubro: Exposição de Orquídeas

Novembro:

Semana da Música
Semana da Consciência Negra

Dezembro:

Apresentação do Ballet Municipal
Festividades na Concha

Turismo e mais informações sobre Votuporanga você encontra em http://www.votuporanga.sp.gov.br/n/home/

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